Plano

Ficha informativa

Cómo encender la chimenea

La chimenea es una de las estrellas de la casa, es un verdadero lujo que cada vez es más difícil de encontrar en pisos. Además no te tienes que preocupar por su mantenimiento, la comunidad de vecinos se encarga.

Un consejo! No utilices pastillas (salvo que sean ecológicas), pero tampoco abuses de las piñas, con el tiempo su resina puede ocasionar daños a la chimenea.

Mi jardín: el Parque Natural de Guadarrama

Tengo la suerte de tener el Parque Natural de Guadarrama a tiro de piedra. Simplemente cruzar el puente romano de La Navata y ya estoy en plena naturaleza. Es una maravilla salir a correr, tomar el sol en un rincón secreto, irte a montar en bici, montar a caballo,... Caballos, ¡uf! menos mal que no se han cruzado con la serpiente con la que me he cruzado yo hoy.
Si es una preciosidad en invierno, no te quiero ni contar en primavera. ¡Esperemos que llueva!
Ah, por cierto, se trata de una culebra de escalera, del todo inofensiva ;)

Las distancias. A 12 minutos del cielo

Cuando empecé a buscar casa me puse 3 condiciones:
Una. Que estuviese ubicada en un lugar cercano a la naturaleza.
Dos. Que tuviese estación de tren cerca.
Tres. Que no me saliese por un ojo de la cara.

No tenía ni idea de la existencia de La Navata, pero al buscar esos parámetros di con esta preciosa pedanía de Galapagar. No solo cumple con los 3 requisitos, sino que además La Navata está pegada a la A-6 y tiene unas infraestructuras y servicios mejores que los de muchas zonas residenciales de zonas más caras.

Al venir a ver la zona me encuentro con Molino de La Navata, una urbanización de las que ya no se hacen, llena de jardines y parques frondosos y una gran piscina. ¿Cuál podía ser el único “pero”? Las distancias.

Analicé la situación. Primero tuve en cuenta lo que me dijo mi cuñado años atrás: “No te compres nunca una casa pensando en la distancia al trabajo. Nunca se sabe, puedes cambiar de trabajo cuando menos te lo esperas”. Vale, pero tampoco quiero pasarme la vida en el coche...

Con la estación de Renfe de La Navata a escasos 3 minutos andando desde la puerta de casa, ese problema está casi resuelto. Se tardan exactamente 33 minutos en llegar a Chamartín y a Príncipe Pío. Menos de lo que tarda la mayoría de la gente del extrarradio aunque vaya en tren, la inmensa mayoría tiene que coger el coche para ir a la estación.

Pero ¿y si trabajo en un lugar sin estación de tren ni metro cercano y tengo que ir en coche?... He vivido casi toda mi vida en Las Rozas y sé perfectamente que el atasco empieza en el km. 20 de la A-6, precisamente en Las Rozas. Hice la prueba, efectivamente hasta Las Rozas nunca hay atasco. Es decir, que el tiempo extra que me llevaría llegar al trabajo sería exactamente el tiempo que se tarda desde La Navata a Las Rozas, sin atascos. Lo cronometré y resultó que solo tardaba 12 minutos más. Y claro, si trabajas más cerca que de Las Rozas, este planteamiento ni te lo haces.

En cualquier caso, sí, merecen la pena 12 minutos más. A cambio vivo en plena naturaleza en una zona mucho más barata y con mejor calidad de vida.

Cena con muchos invitados - Parte III

Algunos dicen que la confianza da asco, y yo te digo... ¡ni hablar! ¡tira de tus amigos! Pueden llegar a ser grandes pinches de cocina "casi" por iniciativa propia.
Aquí verás cómo presentar una sencilla ensalada de aguacate, tomate raf y mozzarela y como sorprender a los comensales con unos huevos poché con butifarra de trufa, boletus y cama de cebolla. Y para acompañar los entrantes, una sangría de cava.
Siempre es mejor contar con una placa mixta vitrocerámica-gas como la mía para que no se te resista ninguna receta. Recuerda que si compras la casa, la placa es tuya.

Cena con muchos invitados - Parte II

24 m² de salón, una mesa extensible, unas borriquetas y un poco de picardía dan para mucho. En este vídeo verás cómo conseguir sentar a la mesa a 11 personas muy dignamente. También podrás ver la segunda parte de la receta del chupito de crema de guisantes con crujiente de jamón y su presentación.

Cena con muchos invitados - Parte I

De vez en cuando me gusta hacer cenas con los amigos en casa. Normalmente somos 6, 8 como mucho. Esta vez en total hemos sido 12... No soy la mejor organizadora de cenas multitudinarias, pero algún consejillo te puedo dar. Voy a mostrarte en 3 vídeos cómo organizar, con más o menos acierto, una cena para 12 personas sentadas en mesa. Todo el proceso me llevó el día entero: la compra, organizar el espacio, las recetas, cómo vestir la mesa. Además, serás testigo de una bonita sorpresa que nos dieron dos de los invitados...

Pero los verdaderos protagonistas son el salón y la cocina. Verás cómo sacar provecho del espacio del salón y las ventajas de poder contar con la placa mixta vitro-fogón de la cocina, ¡ninguna receta se te resistirá!

Te enseñaré un total de 3 recetas:
· Chupito de crema de guisantes con crujiente de jamón
· Ensalada de aguacate con tomate raf y mozzarela
· Huevos poché con butifarra de trufa, boletus y cama de cebolla.

En este capítulo comparto detalles sobre la compra (productos y precios), los primeros preparativos para realizar la crema de guisantes y cómo organizar el espacio.